La famille Saiter est une famille de pêcheurs, d’armateurs et de poissonniers depuis 6 générations.

Véritable institution trouvillaise, la maison familiale Saiter a été fondée en 1887. Occupant une place d’honneur au cœur de la halle aux poissons, cette poissonnerie à Trouville-Sur-Mer est un véritable joyau !

En effet, depuis plus de 130 ans, ce sont six générations qui se sont succédées : pêcheurs, armateurs et poissonniers. Entreprise aux valeurs résolument familiales, précurseur dans son domaine, elle propose ces propres recettes depuis le XIXe siècle. La Maison Saiter se distingue depuis les années 1960 par sa fameuse soupe Pillet-Saiter portant le nom de sa créatrice, Jeannette, la grand-tante de Sébastien Saiter. Tirant son goût et sa saveur de la fraîcheur de poissons et de crustacés pêchés dans la Manche et l’Océan Atlantique par les bateaux de la famille, cette soupe d’exception a été primée à deux reprises. Récompensée par une médaille d’or en 1971 au salon de l’agriculture, elle a ensuite reçu les honneurs de la Société des Cuisiniers français en 1976. Produit-phare de cette poissonnerie Trouville-Sur-Mer, elle s’exporte dans le monde, garantissant la pérennité de cette affaire familiale qui dure !