Depuis 2016, ces deux trentenaires œuvrent à donner un second souffle à cette soupe appréciée pour sa recette inchangée depuis sa création par une famille carqueirannaise, il y a plus de 50 ans !

Et oui, à l’instar d’Aix-en-Provence avec ses calissons, Carqueiranne possède aussi un produit de bouche identitaire : sa soupe de poissons !
Cuisinée avec des poissons de Méditerranée issus d’une pêche locale (avec notamment le rouget grondin).

Le projet d’Yvan et Gregory colle parfaitement à l’esprit de notre boutique Nouvelle Vague. Tout comme nous, ces deux provençaux vont sur le terrain et choisissent leurs fournisseurs avec de bonnes valeurs humaines et techniques.

Aucun produit ne correspond à votre sélection.