Logo Berthe - Nouvelle Vague l'Epicerie de la Pêche à Bordeaux

Berthe a plus d’un siècle d’existence…. une telle longévité n’est pas due au hasard ! Elle fut déposée en 1900 et primée à l’Exposition de Saint Louis de 1904 et désormais fabriquée  par Ramirez.

Panier de sardines fraiches prêtes à être travaillées – Petites sardines Berthe

Voilà une marque de conserves qui reste ancrée dans notre mémoire… L’histoire des conserves Berthe commence en 1909 à Sétubal au sud de Lisbonne. Cette agglomération est alors une ville avec de nombreuses conserveries, une trentaine au total. Aujourd’hui elles ont toutes disparues au profit de Sesimbra, Peniche, Matosinhos ou Olhao.

La marque Berthe rassemble une belle variété de poissons ; sardinettes, sardines, filets de thon et de maquereaux. Deux références sont assez rares aux Portugal. Donc nous souhaitions, à Nouvelle Vague vous les faire découvrir : les petits maquereaux pour l’apéritif et les filets de maquereaux à la moutarde !