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Calamars farcis à l’encre – Portomar
4,90€
Des calamars admirablement cuits et généreusement farcis !
Petites sardines épicées – Portomar
3,50€
Entre 10 et 14 petites sardines épicées avec une vraie recette élaborée !
Lamproie à la bordelaise 300g
34,00€
Un classique de la gastronomie bordelaise et girondine.
Longe haute de thon rouge grillée à l’huile d’olive
28,00€
Braisé au chêne vert et en conserve dans de l’huile d’olive extra vierge Arberquino de Torre de Canena.
Longe basse de thon rouge grillée à l’huile d’olive
28,00€
Braisé au chêne vert et en conserve dans de l’huile d’olive extra vierge Arberquino de Torre de Canena.
Tronçons de sardines braisées à l’escabèche
16,00€
Sardines torréfiées au bois de chêne et conservées dans de l’huile d’olive extra vierge Arbequino de Torre Canena,
Petites sardines braisées
8,50€
La famille Lorenzo est un orfèvre de la conserve de sardines !
Petites sardines en escabèche
8,50€
La famille Lorenzo est un orfèvre de la conserve de sardines !
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