Chipirons l’encre de seiche

Chez Vincent est une poissonnerie familiale de la cote Atlantique qui possèdent plusieurs établissements, du Bassin d’Arcachon jusqu’au Pays Basque. Cette poissonnerie travaille avec les criées de proximité et elle s’y approvisionne quotidiennement.  Depuis 1986, elle a étendu son savoir-faire avec une activité de traiteur et de conserverie. Elle est notamment connu pour ces plats cuisinés, dont les chipirons à l’encre de seiche.

Cette poissonnerie régionale possède beaucoup de créativité. Elle élabore ses conserves dans des verrines de la marque Weck et joue ainsi la transparence du produit. De suite vous voyez la teneur et la générosité du produit.

Avec Nouvelle Vague nous avons rencontré les collaborateurs de cette poissonnerie des Landes. Amoureux des métiers du poissons, ces poissonniers nous ont rapidement séduit, nos clients aussi !!!

Les plats cuisinés que proposent Chez Vincent sont parfait pour découvrir les produits de l’océan. Ces chipirons à l’encre de seiche (sans colorant et sans conservateur) vous émerveillera. Le fondant de ces chipirons accompagné du goût iodé de l’encre de seiche saura vous satisfaire. Sans oublier la sauce tomate et la touche de vin blanc qui les accompagne.

Alors n’hésitez plus et découvrez la gamme de plat cuisiné de Chez Vincent. Cette gamme est aussi composée de chiperons à la Luzienne et d’axa de thon.