Coffret France

Chez Nouvelle Vague nous avons voulu mettre en lumière 6 conserveries françaises avec un savoir-faire unique, le travail du poisson frais et la mise en conserve rapide. Nous avons sillonné la Cote Atlantique à la recherche de perles rares et ambassadrices de notre pays.

France

– La Compagnie Bretonne du Poisson avec un foie de lotte onctueux et idéal pour étaler en apéro.

– La Compagnie Bretonne du Poisson avec des jolis filets de maquereaux avec la sauce escabèche ibero-bretonne !!!

– La Compagnie Bretonne du Poisson avec son émietté de maquereaux au kombu royal, une recette de tartinable très fusion !!

– La Perle des Dieux avec des sardines millésimées 2016 très graphiques et succulentes.

– La Quiberonnaise avec des sardines à l’huile d’arachide aux notes toastées.

– La Quiberonnaise avec des filets d’esturgeons épicés concoctés en partenariat avec le fameux restaurant parisien Prunier… à découvrir!

– Poissons d’Ouest qui vous fera aimer les véritables rillettes… de lieu jaune cette fois-ci.

– Sturnia avec une surprenante rillette d’esturgeon contenant cet agrume japonais, le yuzu…