Filets de maquereaux à la moutarde

Voilà une marque de conserves qui reste ancrée dans notre mémoire… L’histoire des conserves Berthe commence en 1909 à Sétubal au sud de Lisbonne. Cette agglomération est alors une ville avec de nombreuses conserveries, une trentaine au total. Aujourd’hui elles ont toutes disparues au profit de Sesimbra, Peniche, Matosinhos ou Olhao.

Nouvelle Vague apprécie les maquereaux bien élaborés ou la sauce ne masque pas le gout du poisson!.