Petites sardines millésimées 2016 à l’huile d’olive

Si vous cherchez la Conservera Gallega à Pontevedra, vous allez longtemps tourner en rond jusqu’à temps de tomber sur une édifice en granite très très modeste ! Pourtant cette conserverie familiale a toute l’étoffe d’une grande !

Avec deux marques très distinctes, Paco Lafuente et Rosa Lafuente pour la version féminine… cette conserverie a rapidement séduit Nouvelle Vague. Nous avons seulement sélectionné les sardines… pour le moment.

Les sardinettes sont disposées en soleil et toutes sont de même taille, elles ont été déposées à la main sans la moindre défaillance. Ce sont de vrais poissons gourmands comme s’il s’agissait de friture ! Mais en sardines…