Sardines à l’huile d’olive et casse pierre

Millésime de la collection des trois sirènes La Quiberonnaise. Illustrée par l’artiste de bande dessinée Stanislas Barthélémy.

La casse-pierre ou criste-marine est une plante récoltée sur le littoral. On la consomme comme condiment, pratique qui s’est perpétuée jusqu’à nos jours, même si elle est bien moins connue que la salicorne.

Le rôle de notre épicerie Nouvelle Vague est également de vous faire découvrir des spécialités rares de nos régions françaises et étrangères. Cette fois-ci, la conserverie La Quiberonnaise nous fait découvrir une herbe du littoral breton qui vient sublimer des sardines fraiches et onctueuses.