Sardines à l’huile d’olive Millésimées 2017

Voilà une marque de conserves qui reste ancrée dans notre mémoire… L’histoire des conserves Berthe commence en 1909 à Sétubal au sud de Lisbonne. Cette agglomération est alors une ville avec de nombreuses conserveries, une trentaine au total. Aujourd’hui elles ont toutes disparues au profit de Sesimbra, Peniche, Matosinhos ou Olhao.

Nouvelle Vague a eu tendresse toute particulière pour ces sardines portugaises. Graphiquement, elles sont un peu “old school” et gardent une saveur éclatante.