Sardines au beurre Bordier et aux piments d’Espelette – La Quiberonnaise

Le dosage du piment d’ Espelette dans une conserves de sardine ou d’un autre poisson est un savoir-faire délicat. S’il est excessif, l’acidité est omniprésente et la boite ne se garde pas. Au contraire, s’il est trop discret le poisson sera insipide. Chez La Quiberonnaise le dosage des épices est parfaitement maitrisé.

Nouvelle Vague accorde beaucoup d’intérêt aux conserves de poissons avec des épices. Ainsi,  elles ouvrent encore plus l’appétit. Parfois une seule tige de piment oiseau ne suffit pas à sublimer le poisson et les conserveries rajoutent du jus.

C’est toujours un bonheur ! Harmonieuses et ultra confites. A ne pas manquer!