Soupe de poissons Label Rouge - Conserverie Perard - Le Touquet Hauts de France - France - Nouvelle Vague épicerie de la pêche à Bordeaux

Soupe de Poissons du Touquet Label rouge – Perard

6,90€

La langoustine est précieuse sur les cotes bretonnes et dans nos assiettes à soupe !

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Catégories : Nos produits, Perard - Les régals du Touquet, Soupes

Description
Informations complémentaires

L’histoire de la soupe de poissons PERARD racontée par son fondateur Gérard PERARD est assez passionnante et elle est vécue comme une véritable aventure familiale. En 1963 il décide de mettre un « jus de poissons » à la carte de son restaurant. Tout d’abord les soupes ne sont pas stérilisées et sont vendues en bouteilles plastique. Le succès est immédiat et l’entreprise familiale s’équipe du matériel de stérilisation et de bocaux en verre.

En 1990, la Soupe de poissons PERARD est certifiée « LABEL ROUGE », signe de qualité supérieure.

5 h, Boulogne s’éveille… Les bateaux rentrent au port avec la pêche fraîche de la nuit… C’est l’heure du déchargement. Les poissons, frais et éviscérés, sont transportés vers l’atelier du Touquet afin d’être soit mis en œuvre dans les soupes marines dans les 48h, soit surgelés afin de les conserver pour de futures fabrications.

Poids	1 kg
producteur	Régals du Touquet – Perard
origine	Touquet – Hauts de France
format	780g
ingredients	Eau, poissons 40%, (lieu noir et/ou jaune, grondin, tacaud, merlan, dorade-sébaste), amidon de maïs, tomate, sel, amidon modifié de maïs, arômes naturels, plantes aromatiques, safran : 0,02%.