Les produits Méditerranée sauvage comme la soupe de poissons pointe d’anis sont issus d’une petite pêche côtière. Il s’agit d’une démarche de pêcheurs artisans passionnés par leur métier et attachés à garantir aux consommateurs la fraîcheur et la qualité de leurs produits. Il s’agit de produits d’une pêche locale, et nous tenons à valoriser les espèces en fonction des saisons. Nous ne valorisons que les espèces dont les stocks sont en bon état.

Tous savoir sur la soupe de poissons anis ?

La devise de Méditerranée Sauvage correspond parfaitement à l’esprit de notre épicerie fine Nouvelle Vague « La pêche du jour, du poisson pour demain »…. Rien que ça! Le choix était fait !