Filets d’anchois confits à l’huile d’olive 100g – Pujado Solano

Pujado Solano est une conserverie emblématique, ancrée dans la tradition des conserveries basques depuis des générations. Spécialisée dans les produits de la mer haut de gamme, elle allie savoir-faire artisanal et respect des ressources marines. Engagée dans une pêche durable et responsable, Pujado Solano sélectionne des ingrédients d’exception, transformés avec soin pour préserver leur authenticité. Ses conserves sont exceptionnelles qu’il s’agisse de thon, d’anchois ou de coquillages. Elles sont de qualité irréprochable et leur goût incomparable, fruit d’un héritage culinaire unique.

La ville de Santoña se caractérise par une grande tradition de pêche. Son port se hisse à la première place en termes de port de pêche côtière. De plus il figure parmi les ports les plus importants du nord de la péninsule ibérique.

Les filets d’anchois font partie de la catégorie des semi-conserves. Pour leur conservation, les filets sont recouverts des meilleures huiles de tournesol ou d’olive. Il est donc nécessaire de consommer le produit rapidement, une fois sorti de son récipient. Nos filets d’anchois portent le label « Qualité contrôlée » garantissant que le poisson provient du Golfe de Gascogne et que son élaboration a eu lieu dans la Communauté autonome de Cantabrie, et ceci, pour toutes les étapes de fabrication de la saumure jusqu’à la fermeture du contenant et l’étiquetage.