Pâte d’anchois – Hazas

Hazas propose des anchois 100 % artisanaux. Ils manipulent une matière première d’une extrême fraicheur sur le port de Lastres. L’équipe de Hazas, composée de 5 salariés décortiquent les anchois à la main un par un. Tout ce travail demande un processus extrêmement délicat. Ainsi il permet de garantir une expérience unique en bouche ! Et cette expérience vous la vivrez notamment avec cette pâte d’anchois Hazas.

La conserverie Hazas travaille exclusivement les anchois de la mer Cantabrique. Et cela seulement au printemps lorsque le niveau de graisse de l’anchois est minime. De plus, à cette saison l’anchois entame sa phase de reproduction. Ceci va donner à l’anchois toute sa saveur, son odeur et sa texture qui fait la renommé de cette conserverie d’ Asturies.

Nouvelle Vague tiens à vous faire découvrir cette pâte d’anchois Hazas pour sa qualité exceptionnelle. Son fondant vous impressionnera. A peine la conserve ouverte, l’odeur de ces anchois vous donnerons l’eau à la bouche. La conserverie familiale Hazas nous surprend avec cette gamme d’anchois. On en oublie vite son prix avec l’aventure culinaire que ses conserves nous réserve 

Conseils de dégustation : cette pâte peut vous servir à une foule de recettes originales. Notamment les pissaladières et les fonds de tartes… Vous pouvez également faire un caramel salé… surprenant mais délicieux!