Petites sardines millésimées 2013 – Real Conservera Espanola

Depuis l’ouverture de notre épicerie fine en 2017 Nouvelle Vague, nous convoitions cette conserverie familiale . En février 2019, nous sommes heureux de les compter dans nos collaborateur. Notre visite à la conserverie de Pontevedra en Galice a conforté notre opinion sur la qualité premium de cet établissement. Leur petites sardines millésimées 2013 Real Conservera Espanola sont d’une qualité supérieure et figurent parmi les conserves de Garde.

Incontestablement Real Conservera Espanola est la plus prestigieuse des conserveries espagnoles. Elle voit le jour dans les années 1920, grâce à José Pena descendant d’une des familles les plus investies dans ce secteur d’activité.

Notes de dégustation : Ces sardinettes millésimées 2013 Real Conservera Espanola sont un pur joyau de la couronne espagnole !!! Voilà déjà plus d’une décennie que ces sardines se font oublier. Elles continuent à se confire et leurs arêtes sont moelleuses et fondantes. Ce sont de véritables sardines de Garde. Soit vous pouvez les dévorer lors d’un repas entre amis avec un vin vif et minéral. Soit vous les gardez encore quelques années bien sagement !

Seulement 400 boites existent sur le marché mondial de la Conserve. Faites partis des gourmets qui accèdent à ce privilège. N’en parler pas trop autour de vous…