Couteaux au naturel – La Gloria

Quatre générations, déjà, sont au service des conserves Costera.  En effet, en 1926 la famille Gonzalez Barrio s’installe à Gijon dans les Asturies et créa  la conserverie. La première marque que la famille fonde est La Gloria.Ses couteaux au naturel est l’une des nombreuse conserves que la famille Gonzalez nous donne le plaisir de découvrir.

La conserverie Costera possède plusieurs savoir-faire dans le travail du poisson. Son catalogue est d’une grande diversité. Nous y trouvons aussi bien des crustacés que du thon bonito. La culture des algues et des céphalopodes est une tradition dans cette régions des Asturies. Les moules sont produites sur des longs tuteurs et sur des installations au large des cotes de l’océan Atlantique.

Chez Nouvelle Vague nous apprécions beaucoup la marque La Gloria pour son emballage très « vintage ». Bien entendu, pas seulement l’emballage mais le contenu aussi. Les couteaux sont vraiment bien tendres et très gouteux. Leur léger gout iodé de la mer leur donne des saveurs authentiques. Dévorez ces couteaux au naturel avec un toast beurré ou a cuisiner en persillade.

Comment résister à ces merveilleuses conserves que nous propose la conserverie Costera avec sa gamme la Gloria qui saura ravir vos papilles.