Fondée en 1923 dans la ville portuaire de Matosinhos, près de Porto, la Conserverie Corretora est l’une des dernières conserveries artisanales du Portugal. Elle perpétue un savoir-faire traditionnel et une philosophie résolument tournée vers la qualité. Depuis près d’un siècle, cette entreprise familiale allie passion, respect des méthodes ancestrales. De plus elle s’innove pour offrir des produits d’exception, issus des riches eaux de l’Atlantique.

Corretora se distingue par son engagement envers une pêche durable. La conserverie transforme minutieuse des poissons, notamment le thon, les filets, flocons. Chaque produit se prépare à la main, avec des ingrédients naturels et des recettes transmises de génération en génération. Leur filets de thon à l’huile d’olive est un fleuron de leur gamme. Avec un morceau tendre et savoureux, cuit lentement et conservé dans une huile d’olive vierge extra, pour une expérience gourmande inégalée.

Les filets de thon de la Conserverie Corretora, un produit d’exception qui incarne l’artisanat portugais et la qualité inégalée de l’Atlantique. Ces filets se découpent à la main avec précision. De plus elles sont issus de thons fraîchement pêchés selon des méthodes durables. Puis cuits avec soin pour préserver leur texture ferme et leur saveur riche et délicate. Conservés dans une huile d’olive vierge extra ou une saumure légère, ils offrent une expérience gustative authentique.