Thon à la Bretonne à la crème et aux poireaux

Les plats cuisinés en boite à base de poisson sont souvent assez rares, surtout les bons… La Compagnie bretonne nous gratifie de deux plats extrêmement bien cuisinés et complexes.

De beaux morceaux de thon tendres et une sauce comme on en fait à la maison : des oignons et des échalotes revenus dans du beurre et du vin blanc, des carottes et des poireaux puis pour finir de la crème. Idéal pour deux, réchauffez doucement et accompagnez de riz ou de pommes de terre cuites à l’eau.

Nous sommes assez gourmets et parfois cordons bleus chez Nouvelle Vague et nous aimons les plats assez subtils. À la boutique, il nous arrive parfois d’ouvrir une boite « en dépannage » et c’est alors un moment privilégié avec celles de cette conserverie bretonne.