Moules de Galice en escabèche – Portomar

Portomar est une conserverie de Galice, située dans la commune de Pontevedra et basée à Vilagarcia. Elle fabrique des conserves de céphalopodes et de coquillages depuis plus de quarante années dont des conserves de moules de Galice.

Également, la conserverie propose une conserve de sardines fraîches à l’huile d’olive. En effet c’est une recette traditionnelle de Galice. Ces sardines viennent étoffer notre large gamme de sardines millésimées

Chez Nouvelle Vague nous proposons ces moules de Galice pour leur fraicheur et leur sauce escabèche avec un vinaigre de vin discret. Ces moules sont parfaite pour se lancer dans le monde de la conserve et vous donnerons à coup sur un gout de reviens y. La conserverie Portomar nous surprend encore avec cette gamme de produit qui ne cesse de nous étonner.

Dans cette gamme Portomar propose aussi des conserves de coquillages et de céphalopodes et des sardines fraiches. Celle – ci seront parfaites pour faire des tapas. La gamme propose des calmars assorties de leur sauce ainsi que des pétoncles sauce Vieira. Mais aussi des chipirons à l’encre. Tout ces produits venant de la mer que nous vous proposons aujourd’hui sont pour nous de très belles découvertes.

Alors n’hésitez plus et laissez une chance au soleil de l’Espagne de venir frapper à votre porte !