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Depuis plus de 50 ans , la conserverie Mariscadora perpétue l’esprit familial, tradition, engagement indéfectible envers des matières premières de haute qualité. La fabrication artisanale méticuleuse se retrouvent dans chacune de leurs conserves. Aujourd’hui, l’expérience acquise sur trois générations de conserveurs , alliée au savoir-faire de leur équipe d’artisans. Elle constitue un pilier fondamental de l’histoire de l’entreprise. La conserverie privilégie un processus artisanal avec une intervention mécanique minimale. Ainsi elle respecte les normes d’hygiène et de sécurité les plus stricte. Afin de préserver la saveur et l’authenticité de chaque produit. Ce mariage de tradition et de qualité, fort de l’expertise de leur équipe.
Mariscadora se situe à Cambados, sur les rives de la Ría de Arousa. De plus réputée pour être l’une des zones les plus riches au monde en espèces marines. Les caractéristiques exceptionnelles de ses eaux en font un lieu idéal pour l’élevage d’une grande variété de poissons et de crustacés d’une qualité incomparable. Un véritable paradis pour les produits de la mer.
Les rondelles de poulpe de Mariscadora sont une invitation à la dégustation des saveurs les plus authentiques de la mer. Chaque tranche tendre et fondante est préparée avec soin pour offrir une texture parfaite et un goût profond, typique des traditions méditerranéennes.
Le poulpe se pêche fraîchement dans les eaux riches de l’Atlantique. Il se cuit lentement jusqu’à ce qu’il devienne d’une tendreté exquise. Ensuite, il se découpe en rondelles généreuses, prêt à être se déguster froides ou légèrement réchauffées. Une touche d’huile d’olive vierge extra et un zeste de citron ou d’ail subliment chaque bouchée, pour un équilibre parfait entre douceur et intensité.
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