De la côte catalane à la frontière italienne, la Mer Méditerranée occupe une place de choix dans la pêche française.

Hormis les anchois de Collioure et la bouillabaisse qui sont les deux ambassadeurs de cette mer, nous avons dénicher des spécialités formidables.

La Brandade de Nîmes, l’anchoïade et des conserves artisanales sont nos préférences. Avec Méditerranée Sauvage, un collectif de pêcheurs de Sète  nous vous faisons découvrir de vrais trésors aux accents provençaux. Sans oublier la Corse, berceau d’une poutargue de mulet à faire pâlir les italiens.