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La Quiberonnaise a été créée en 1921. Elle continue à fabriquer ses produits de la même façon qu’à cette époque. De plus, leurs conserves sont préparées à la main en utilisant uniquement du poisson frais.

Leurs employés perpétuent cette tradition, tout en travaillant dans un environnement moderne. En effet, il respecte strictement les normes Européennes imposées dernièrement pour la fabrication. Ainsi, il n’y a pas de comparaison possible entre la qualité qu’ils offrent et les conserves d’entrées de gammes des grandes industries. Qui elles sont fabriquées mécaniquement et utilisent du poisson congelé, ce qui tue l’intérêt gastronomique de la conserve.

En définitive, La Quiberonnaise est une des conserveries françaises les plus audacieuses et innovantes. Ces dernières années, elle a fait deux collaborations stupéfiantes ; avec le restaurant parisien Prunier et les beurres Bordier. A découvrir de toute urgence !