Filets de maquereaux à l’huile d’olive bio – La Compagnie Bretonne

La Compagnie Bretonne œuvre depuis maintenant 22 ans sur le port de Saint-Guénolé. Depuis sa création en 1998, la Compagnie Bretonne perpétue un savoir-faire familial. Le travail du poisson issu de 3 générations ; une histoire familiale et un attachement à un territoire. Le travail quotidien assidu et la sélection rigoureuse de la matière première sont leurs principales vocations. Les filets de maquereaux à l’huile d’olive bio font parti de leurs secrets gastronomiques.

En un quart de siècle, cette conserverie bretonne s’installe durablement dans le marché des conserves de poissons. Elle devient une référence en France et sur le marché de l’exportation. La diversité de sa production est large, des soupes de poissons onctueuses, des rillettes avec de algues du large, des sardines millésimées et des plats cuisinés innovants et succulents

Pour vous donner un avis très positif de la teneur des ingrédients utilisés par la Compagnie Bretonne du Poisson : 35 % des ingrédients agricoles sont bio.

Les filets de maquereaux à l’huile d’olive bio se classent dans les meilleurs produits de notre boutique Nouvelle Vague. Ils se pêchent au juste moment de la saison pour garantir un taux de graisse optimal. Leur cuisson s’effectue au court-bouillon, le désarêtage se fait à la main. L’huile d’olive de grande qualité vient souligner le tout, hyper fondant, hyper gouteux. Un très joli cadeau de la Compagnie Bretonne.