Ravioli de thon au coulis de langoustines

Les plats cuisinés en boite à base de poisson sont souvent assez rares, surtout les bons… La Compagnie bretonne nous gratifie de deux plats extrêmement bien cuisinés et complexes.

Farcis au thon et à la ricotta, nos ravioli sont accompagnés d’une délicieuse sauce préparée à partir de langoustines entières. Réchauffez-les tout simplement à feu doux et accompagnez-les d’une salade verte ou faites-les gratiner au four avec un peu de parmesan ou de gruyère râpé.

Nous sommes assez gourmets et parfois cordons bleus chez Nouvelle Vague et nous aimons les plats assez subtils. A la boutique, il nous arrive parfois d’ouvrir une boite « en dépannage » et c’est alors un moment privilégié avec celles de cette conserverie bretonne.