Filets de maquereaux marinés au Muscadet

Les maquereaux de la Compagnie bretonne du poisson sont cuits au court-bouillon ensuite filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main dans une marinade élaborée avec justesse et précision. Les filets de maquereaux marinés au Muscadet sont un grand classique de la conserve de poissons mais on ne s’en lasse pas. Dégustez ces filets tendres et fondants avec des pommes de terre vapeur, c’est un régal !

Le Muscadet comme tous les vins à sa place dans les conserves de poissons et à la boutique Nouvelle Vague. On aime ce gout un peu vineux et rond que le Muscadet apporte au poisson à chair blanche et ferme.