Les filets de maquereaux au naturel – La Compagnie Bretonne

La Compagnie Bretonne œuvre depuis maintenant 22 ans sur le port de Saint-Guénolé. Depuis sa création en 1998, la Compagnie Bretonne perpétue un savoir-faire familial. Le travail du poisson issu de 3 générations ; une histoire familiale et un attachement à un territoire. Le travail quotidien assidu et la sélection rigoureuse de la matière première sont leurs principales vocations. Les filets de maquereaux au naturel font parti de leurs secrets gastronomiques.

En un quart de siècle, cette conserverie bretonne s’installe durablement dans le marché des conserves de poissons. Elle devient une référence en France et sur le marché de l’exportation. La diversité de sa production est large, des soupes de poissons onctueuses, des rillettes avec de algues du large, des sardines de garde et des plats innovants et succulents.

Les amateurs de filets de maquereaux au naturel apprécieront cette préparation ; beaucoup de saveur et une texture particulièrement tendre. A déguster aussi bien froid en salade, qu’en plat chaud au beurre blanc ou avec une sauce provençale.

Chez Nouvelle Vague nous accordons beaucoup d’importance à notre clientèle suivant un régime particulier. Le poisson au naturel, qu’il soit du maquereau, du thon ou encore des sardines garde tous ses omégas 3 et sa saveur maritime.