Noix de Pétoncle – Los Peperetes

Los Peperetes est une conserverie galicienne d’exception, née en 1993 de la passion de Jesús Lorenzo Crespo et de son épouse Mª Antonia Paz. Venant d’une famille profondément ancrée dans l’univers des conserves. Jesús Lorenzo a fondé cette entreprise dans le pittoresque village de Carril. Avec une réputation pour ses palourdes et ses fruits de mer. Créer des conserves de qualité supérieure, en valorisant les meilleurs poissons et coquillages des rias galiciennes, notamment ceux de la Ria de Arousa et de Noia. Los Peperetes, vous optez pour une marque engagée, qui perpétue un héritage culinaire tout en privilégiant une pêche responsable et des ingrédients d’origine contrôlée. Une expérience gustative, où la Méditerranée s’invite dans votre assiette. Des sardines, oui… mais des sardines d’exception !

Chaque noix de pétoncle est pêchée avec soin, rapidement nettoyée et cuite à la perfection pour offrir une texture tendre et fondante. Ainsi qu’une saveur douce et légèrement iodée, caractéristique de ce coquillage rare. La noix de pétoncle ont leur traitement artisanal garantit une qualité irréprochable.

Idéales pour sublimer vos apéritifs, salades ou plats raffinés. Ces noix de pétoncles apportent une touche d’élégance et de gourmandise à chaque dégustation. Une pépite de la mer, où l’excellence de Los Peperetes se révèle dans toute sa simplicité. L’art de la conserve, à son apogée.