Moules à l’escabèche – Agromar

À partir d’une petite usine familiale de conserves artisanales, comme il en existait beaucoup à l’époque le long de la côte cantabrique, Armando Barrio Mata a développé une ligne de conserves originales. C’est à partir de 1968 que la marque Conservas Agromar commercialisera ses premières conserves. Aujourd’hui nous voulons vous présenter les moules à l’escabèche d’Agromar.

Chez Nouvelle Vague nous proposons ces moules à l’escabèche pour leur fraicheur et leur sauce escabèche avec un vinaigre de vin discret. Ces moules sont parfaite pour se lancer dans le monde de la conserve et vous donnerons à coup sur un gout de reviens y. La conserverie Agromar nous surprend encore avec cette gamme de produit qui ne cesse de nous étonner.

Les moules d’Espagne sont parmi les plus grosses et les plus savoureuses d’Europe. Malgré leur taille, elles ne sont guère farineuses ni flasques. La chaire est tendre et la cuisson est optimale. La sauce à l’ail relève le gout du mollusque.

Délicieuses en apéritif, sur du pain de campagne sur un canapé ou encore en salade de la mer.

Les moules à l’escabèche Agromar sont ultra fondantes et gourmandes. Le vinaigre de cidre apporte une touche d’acidité discrète et remarquable ! !