Rillettes de tourteaux – Poisson d’Ouest

Poisson d’Ouest voit le jour fin 2015 à Mespaul dans le Finistère en Bretagne et fut créée par Julien Braun . Elle vous propose des conserves de poissons haut de gamme élaboré principalement avec des produits issus de la pèche locale, bretonne. nous nous proposons de découvrir ces délicieuses rillettes de tourteaux à tout prix !

Poissons d’Ouest, marque emblématique de la conserverie française, incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité. Spécialisée dans les produits de la mer, la marque met en avant un savoir-faire artisanal et une qualité irréprochable, en travaillant main dans la main avec des pêcheurs locaux. Son engagement : des poissons pêchés durablement, transformés avec soin pour préserver leur fraîcheur et leur goût authentique.

Le tourteau est un coquillage assez rare et sa pêche est règlementaire. Le ramasser en famille est une activité ludique et estivale. Pour le commercialiser il vous faut une licence et une autorisation des services administratifs en vigueur.Ces rillettes de tourteaux sont particulièrement rares et savoureuses. Elles méritent un très bon pain et un vin avec une belle acidité !

Dans notre boutique Nouvelle Vague nous aimons dénicher des produits de la mer exceptionnels et surprendre nos clients. Des rillettes de la mer hautement élaborées et qui vous attendent . La qualité a un prix et il est juste ! La plupart des condiments sont issus de l’agriculture Biologique*.. raison de plus !