Sardines à l’huile d’olive et aux algues

Encore une fructueuse collaboration entre le Restaurant Prunier à Paris et la conserverie La Quiberonnaise. Cette fois-ci pour une conserve assez étonnante, ils ont ajouté aux sardines fraiches des algues et un morceau de la mer bretonne… Le gout iodé est surprenant et les algues sont fondues dans la boite.

A l’épicerie de la pêche Nouvelle Vague, certaine recettes de sardines peuvent très vite nous séduire. Et cette « collab » est parfaite… créative et déstabilisante. Les sardines sont comme à leur habitude, charnues, grasses et avec une belle mâche.